quinta-feira, 4 de setembro de 2014

Testei e Gostei - Legumes assados

Quando vi essa receita no Gordelícias, já imaginei que seria deliciosa. Fiz meio na pressa, mas mesmo assim ficou muito bom, e pretendo repetir a dose, porque é relativamente rápida, prática e light (se for feita com apenas uma opção de batata). Segundo a receita original, os legumes podem ser variados conforme a sua preferência.
Peguei uma refratária, forrei o fundo e laterais com papel alumínio, coloquei um pouco de azeite, piquei os legumes, coloquei os temperos, mais um pouco de azeite, fechei com alumínio e coloquei no forno, que já estava pré-aquecendo.
Fiz bem parecida com a da Raquel, usei batata inglesa, batata doce, batata salsa, cenoura, abobrinha, cebola, alho, ervas finas secas, sal, pimenta do reino e um pouco de azeite. Os meus levaram 40 minutos para assar, tirei do forno com 20 minutos e mexi um pouco com uma colher, tampei novamente e voltei ao forno. Com 40 minutos tirei para ver e estava tudo bem macio e com um cheirinho muito gostoso. Recomendo!!!

Arquivo particular

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